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梅干しのヒ*さっぱり梅ごはん*
f0222159_2214493.jpgABCクッキングスタジオのツイッター情報で、
今日7月30日が、‘干しの日’だというコトを知りました。
『梅干しを食べると難が去る』・・・ということで、これは食べなくちゃ(*^。^*)と。

今日のおうちごはんは、づくしにしましたよ~。
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*梅干しと枝豆のさっぱりご飯    *鶏ささみ&梅しそフライ・豚&チーズフライ
*ひき肉と玉ねぎ・ピーマンの卵焼き *茹でイカ
*しめじのバターソテー        *トマト・きゅうり・ちくわの明太マヨ和え
*豆腐とわかめの味噌汁

毎年、母が漬けている梅干し・・・塩分17%で、ややすっぱめです。(添加物なし)
その塩分も夏バテ予防には、いいのかも◎ ♪出ました~。本日もm'の器デス♪
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f0222159_222365.gif炊きたてのご飯に、たたいた干しと枝豆・いりごまを合わせます。
大葉の千切りをのせて、できあがりです(^^♪
さっぱりしていて、暑い夏におすすめのごはんですよ~。

この土日、旦那さんは仕事('_')なので・・・明日私は、またまた実家でーす。
8月に入るとしばらく実家へも行けなくなりそうなので、お手伝いに行ってきます。

梅干し食べて、難が去って(何の?)いいコトあるといいな~♪♪♪ (^。^)


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by poka__poka | 2011-07-30 22:30 | おうちごはん | Comments(8)
バランスワンプレートごはん&ATのトートバッグ♪
毎日のごはん作り(^。^)暑い中で作るのは、大変ですよね。
出掛ける用事がない日は、午前中にだいたい作っておいて冷蔵庫に入れておきます。
今日もそんな感じです。だいたい作ってから、近場で買い物ウォーキングでした。

しっかり根菜類が食べたかったので、きんぴらごぼうをいっぱい作りました。
 ♪バランスワンプレートごはん♪ 
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*きんぴらごぼう&里芋とこんにゃくの煮物   *トマト枝豆・玉ねぎのマリネ
*アボカド&エビマヨネーズ和え         *豚の生姜焼き(ブロッコリースプラウト添え)
*大根としめじ・ネギ&落し卵のみそ汁     *発芽玄米ごはん

f0222159_18423794.jpgアボカドとエビマヨって、最高に合う組み合わせ。オイシイです。
トマトと枝豆・玉ねぎのみじん切りと、さっぱりとマリネに。夏らしいおかず(*^。^*)
煮物も好きなので、きんぴらの他に里芋&こんにゃく。
ほっこり落ち着くおかずで~す♪♪♪


f0222159_18321883.jpgお気に入りのm'のワンプレートにバランスよく^m^料理って彩りも大事。
いろいろなモノをバランスよく~って、意外とムズカシイかも
しれないけど、時間のある時はなるべく品数多くを心掛け・・・
時間がない時は、スピードmenuで◎具合の悪い時は、メチャ手抜きでいいと思いまーす。

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昨日は、みなとみらいに行っていたので
帰りに横浜まで歩き、Afternoon Teaのお店めぐりをちょっとだけ。
ルミネにあるベイカリーが1周年♪♪♪
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f0222159_18571134.jpg¥1,575以上お買い物☆してトートバッグ、いただいてきました。
30周年記念ロゴの入ったバッグです。
ちょっと薄手かな。たぶんこれは使わないで、記念にとっておくかも。

バッグの他に~横浜ルミネ店のティールームで使えるティーチケットもGET(^^♪
旦那さんに見せたら、「いつ飲みに行く?」だって。
1人でお茶してもいいかな~と思っていたのに。。。(^_^;)チケット1枚しかないし。
ATベイカリーのパンもかわいくて、お気に入りです。


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by poka__poka | 2011-07-28 19:07 | おうちごはん | Comments(10)
タルトのお店でBIRTHDAY外ごはん^m^
ここ数日の関東は、涼しくて過ごしやすかったですね。
ワタクシ事ですが・・・7月22日に、38回目の誕生日を迎えました♪♪♪
ブロ友さんから、前記事へのBirthdayコメントやお友達からのメール(*^。^*)
とっても嬉しかったです。ありがとうございました。

当日は、平日だったし旦那さんは泊りの出張だったので
特に、お祝いはしませんでした。実家で普通に過ごしていました。

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f0222159_2219429.jpg今日は、ゆっくりめに起きて~夕方から、ららぽ横浜までごはんを食べに
行ってきました。
たまプラのアラカンパーニュかATのティールームか、迷いましたが(^。^)
ららぽのラ・メゾンへ。かわいいタルトのお店です♪♪♪

好きなメインディッシュとタルト&ドリンクのSETmenuにしました。
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あれ~、この左と右のパスタ。写真の違い分かりますか?(^_^;)
私、パスタを注文したのですが・・・最初にきたのが左のパスタ。

でも、旦那さんとおしゃべりしていたので間違いに気づかず・・・・・そのまま食べようとしたら、店員さんが来て「すみません。トマトソースを和えるの忘れてしまいました」とのコト。
私「あっ、そうでしたね。私トマトパスタでした。」
急いで、トマトソースを和えてもらいました(笑)

そんな間違いもありましたが、美味しくパスタをいただきました。
(ここのパスタを注文する時は、麺やわらかめでお願いしています。)
旦那さんは、ビーフストロガノフでした。


f0222159_2238499.jpg続いて、タルト~♪♪♪ やっぱりここのお店は、タルトですね~。
私は、はちみつとマスカルポーネのタルト*旦那さんは、マーブルショコラ*
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やっぱりこのタルト☆好きだな~~~。楽しい(*^。^*)お外ごはんでした。

プレゼントは、先日名古屋に行った時~旦那さんからおこづかいを頂き、
「これで好きなモノ、買ってね」とのコトでしたので(^^♪
まずは、昨日KID BLUEのかわいい腹巻を買いました。
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夏でも冷え防止対策として、腹巻パンツを履いているワタシ。(想像しないでいいからね)
KID BLUEの腹巻でさらに効果UPかな。
あとは、今日SM2で洋服(ワンピースと白のブラウス)を買いました。
あー、洋服を増やしてしまった。まっ、お誕生日なのでいいですかね。
今週は、クローゼットの整理でもするコトにします。


f0222159_2251324.jpgまた1つ歳をとりましたが、この1年はいろいろな意味で実りある
1年にしたいです。おうちcafeごはんも、引き続き更新していきますので、
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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by poka__poka | 2011-07-24 22:53 | 外ごはん | Comments(7)
かわいい器で*うなぎ丼♪♪♪
f0222159_20432558.jpg今日は、土用の丑の日。でもでも、涼しい秋のような気候でした。
鰻*食べましたか?
午後から、青葉台までお散歩しながら鰻を求めて(*^。^*)お買い物~。
青葉台東急見て、明治屋見て、成城石井見て(^^♪

う~~~ん。どこで買おう~?
いろいろ見た結果、明治屋さんで焼いていた鰻を買いました。
(1番大きかったし、値段が手頃でした。手頃と言っても鰻の値段は ↑ ↑ ↑ )

往復ウォーキングしたら、ちょっと疲れちゃいましたが
家に着いたら、先日studio m'で買った器が届いていました~。ワーイ\(^o^)/


そして、今夜のおうちごはん。
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かわいい器*
でうなぎ丼♪♪♪

m'の新しい子・・・・TERRE(テル)のボール*(ロゼブラン)です。
この写真だと、きれいな色がわからないかなー。淡いピンク色しています。
ちょっと、お値段高かったので悩んだのですが(^_^;)買っちゃいました。お誕生日だしね☆
旦那さん用には、オリーブ(淡いグリーン)を買いました。 

側面からの撮影~。
f0222159_20581825.jpgがとっても好み♪
かわいくするために、焼きを
クローバー型で抜いてみました。
かわいい感じになっていますかね?

久しぶりにゴマ豆腐を作りました。
モチモチしていて美味しいのです。
料理教室で習ったmenuをもっと簡単にして作ってみました。
レシピ☆そのうちご紹介いたしますね。 

  (サイドメニュー)
*モチモチゴマ豆腐             *春雨サラダ
*ほくほく三浦カボチャの煮物      *鶏ささみとしめじ&湯葉のお吸い物

新しいm'の器でウキウキしながら、鰻を食べました。
明治屋さんの鰻*オイシカッタです。

明日は、旦那さん泊りの出張なので私は実家に行ってきます。
久しぶりに実家で迎えるBIRTHDAY♪ (いくつになった?)特に何もないのですけどね。
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f0222159_2123828.jpg普通に、実家のお手伝いしてきます。(明日は、梅を干す作業かな?)
お土産に、母の好きな白パンとコーンパンを焼きました。

鰻を食べて、スタミナついた気がしま~す(^^♪

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by poka__poka | 2011-07-21 21:25 | おうちごはん | Comments(6)
ミル・クレープdeお茶の時間*
昨日は、久しぶりのABCケーキレッスンに行ってきました。
夜のレッスンだったので、早い夕ごはんを食べ・・・天気もあやしかったので車で~。
お気に入りの先生で、なんとマンツーマン・レッスンでした☆
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f0222159_2020531.jpg先生 「今日のミル・クレープは、黙々と作業することが多いですよ」
私   「1人だから、余計に黙々と作業しそうです(笑)」


いつものように丁寧な説明から始まり、続いて作業~。クレープ生地を作って、
フライパンで焼いていきます。

これは、確かに黙々となってしまうわ(^_^;)1枚1枚焼いていき、全部で13枚焼けました。

次にカスタードを作り、生クリームとまぜてクリーム完成~。
カスタード作りが疲れました。一番下はスポンジ・クリーム・クレープと層にしていきます。
フラットな感じを意識して、層にしてみました。
   
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これじゃ、層になってるのわかりませんね。後ほどカットしまーす(^o^)/
生地を焼くところ、カスタード作り、クリームを塗ってクレープをかぶせる作業~
ほんとに黙々と作るレッスンでした(笑) でも先生とおしゃべりもできたし、
洗い物も一緒にしてくださって♪楽しかったです。

f0222159_20364951.jpg今日*10時のお茶(3時じゃないのね(^_^;))の時間でーす。
ATの器にのせてみました。
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まだ残っていた生のラズベリーとブルーベリーをのせて。ミントを飾り♪♪♪
お茶は、オーガニックルイボスティー・ナチュラル。
ミル・クレープだけでも美味しいのですが、フルーツと一緒に食べると
より美味しくいただけました。

ケーキレッスンは、あと残6回。うまく消化していかないとね。
次は、どのケーキ作ろうかな~(*^。^*)

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by poka__poka | 2011-07-20 20:45 | 料理/お菓子/パン教室 | Comments(12)
studio m'の直営店へ行ってきました。
昨日は、1DAY*名古屋に行ってきました。
ここ最近、名古屋日帰りツアーが定番コースで~そういえば、泊りの旅行ってしばらく
行っていないかも(^_^;)
旦那さんは、8月のお盆休みはない職場だし・・・今回めずらしく3連休がとれたので、
日帰りだけど、行ってきました~。(名古屋は、日帰りでも十分楽しめますけどね)

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f0222159_1882160.gifまずは、本郷にあるstudio m'の直営店3店舗へ。カフェ‘PECORI’で
ランチしました。
今月のlunchメニューはこちら。。。
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うーん。これは、うちの旦那さんには向かないmenuだわ~と来る前から思って
いました。(笑) ゴーヤにアスパラ・・・夏野菜?ナスNG。

まっ、入りましょ(*^_^*)

器も楽しみたいので(すべてm'の器なんです)AとBを注文といつものパターン♪
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私がこの中で持っている器は、染め付けの取皿(四角い薄い青のストライプ)です。
お料理は、家でも作れそうなmenuなのがこのお店の好きなところ。
酢豚の味つけも、あっさりしていてオイシカッタし・・・ゴーヤご飯も夏らしくて美味しかったです。 そして、アスパラとしらすのオムレツ・・・うちの旦那さん食べてた(笑)

f0222159_18253415.gif食後のアイスにプラスして、ドリンクも注文しました。
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ゆっくりといろいろ、久しぶりにおしゃべりして♪久々のペコリlunch楽しかったです。
その後、隣のボビンをちょっと見てから食器のお店‘クーヴェール・ア・ラ・メゾン’へ~。
こちらの店長さんとは、お料理教室でもお世話になったりしたので、久しぶりにお会いできるの☆とっても
楽しみでした。見たい器をメールでお願いしていたので、用意して待っていてくれました。


店内は、撮影NGなので外観の写真です。
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旦那さんもちょっとだけお店を見てから、ここからは別行動です。
旦那さんも行きたい場所があるので、名古屋日帰りツアーはちょうどいいのです。
店長さんと、あの地震の時のコト・・・料理教室のコト・・・いろいろとおしゃべりしながら、
器を見てお買い物。今回は、やや控えめに(^_^;)(そうでもなかったかな?)


お店に滞在2時間以上ーーーーー。
その後、覚王山にあるm'の直営店‘sono’へも行ってみました。

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このお店は、白い食器をメインに扱って
います。
白い器も料理を引き立たせて、おいしく
見せるので(^^♪いいですよね。

小皿を2枚買いました。

夕方、栄で旦那さんと合流~。旦那さんオススメのジャス&コーヒーショップ‘YURI’へ
行ってみました。(lunchは、私に付き合ってくれたからね)

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店内に入ると大きなスピーカーから、JAZZが流れていました~♪
オススメのチキンライスを食べました。量の多さにびっくり!!でしたが、パラパラ感が
ちょうどよくオイシカッタです。


19時過ぎの新幹線に乗り、爆睡している(-_-)zzzとあっという間に新横浜~。
楽しい♪1DAYなごやでした。今度は、いつ行けるかな~。しばらく行けないかもな~。
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翌日(今日の午前中)旦那さんが買ったオーディオ機器が、届きました。
私の買った器は、21日以降の配達予定~。待ち遠しいな~(*^。^*)

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by poka__poka | 2011-07-18 19:05 | cafe*/雑貨屋めぐり | Comments(12)
m'のオムレツパンdeカレーlunch♪
今日から、3連休の方も多いのでしょうか?
でも・・・今年は節電対策として、土日に出勤される方も多いのかな?
うちの旦那さんは、久しぶりの連休がとれて(*^。^*)今日は、1日家でのんびり
しちゃいました(-_-)zzz たまにはいいですかね。

f0222159_18332260.gif今日のおうちcafe*lunchのご紹介です。
2日前に仕込んでおいた‘ひよこ豆とチキンのカレー’です035.gif
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うちに、ストックしている豆といえば・・・ひよこ豆。これを、ゆっくりじっくりと煮ます。
みじん切りにした玉ねぎ・一口大にカットした鶏肉を炒め、水・トマト缶・ローリエを入れて
じっくり煮込みます。
カレールーを加え、煮たひよこ豆を加えてじっくり煮込んだらできあがり。

トマト味のカレーって、女性好みですよね。このカレー我が家の定番menuになりつつあります。
夏野菜をのせて、studio m'のオムレツパンに盛りつけてみました♪
 
    (サイドメニュー)
*イカとワカメのサラダ(ノンオイルドレッシング)
*ラズベリー&ブルーベリーのヨーグルト
生のラズベリーって、なかなか手に入らないですね。
先日、ちょっとお菓子を作る際に使おうと思って探していたら、明治屋さんにありました。さすが、明治屋!(^。^)
ちょっといいお値段したので、無駄にしないようにせっせと食べています。



m'のオムレツパン、白バージョンでもう1枚ご紹介~。
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白もかわいくて、お気に入りです♪♪♪
明日は、器を見に~久しぶりの名古屋に行ってきます。
日帰りなので、時間をうまく使って行動しなければ・・・。7か月ぶりの名古屋*楽しみです。
暑そう~~~。お店の方から帽子持参で・・・とメールいただきました。


f0222159_19168.gifみなさまも楽しい休日を~(*^。^*) 熱中症に気をつけて。
地震も・・・昨夜、久しぶりに揺れましたね('_')
今日の夕ごはんは、‘焼魚食堂 魚角’に食べに行ってきまーす。

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by poka__poka | 2011-07-16 19:03 | おうちごはん | Comments(2)
カラフルゆばdeサラダ巻き
今日は、いろいろとまとめ作りをしました。
カレーも作ったけど、明日かな?この暑さなので、すぐに冷まして冷蔵庫&冷凍庫にいれました。
日中、暑いことは暑いのですが、窓を開けているといい風が入ってくるので、
今のところ1人の時は、エアコンなしで過ごせています。もちろん水分とって塩分とってが大切ね。

今日のおうちごはん。
    *フルゆばdeサラダ巻き  056.gif
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先日、母と高島屋へ買い物に行ったときにデパ地下で買ったのが・・・・・
‘彩りゆば’という乾燥湯葉。
乾いたまま使えるし、色がかわいいです。
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こんなのです。 ↓ 着色は、ウコン・紅麹・クチナシと自然のモノを使っているので安心です。(^。^)f0222159_19145273.jpgf0222159_19155626.jpg
最初に、中サラダ巻きを海苔で巻いて作ってから、彩りゆばをまぜたすし飯で
さらに巻きます。最後に、彩りゆばをまわりにつけてできあがり。

(サイドメニュー)は。。。
*枝豆とにんじん入りつくね&茹で野菜添え   *冷やっこ
*トマト  *茹で枝豆(写真にはありませんが) *しじみのみそ汁

私(^^♪~デパ地下のお惣菜売り場を、見て歩くの好きなんですよね~。
昨日も、ちょっと青葉台までお散歩に行ったので、そこで見たのが枝豆入りの鶏つくね。
(買わないで、レシピの参考にするだけ。イヤなお客かなーーー?(^_^;))
あっ、もちろんちゃんと買う時もありますから、誤解のないように・・・。



f0222159_19364810.gif早速~鶏ひき肉と枝豆を、買ってきて作ってみました。栄養バランスの
ために、にんじんのみじん切りも加え、おろし生姜もたっぷりね。

ヘルシーで、美味しいつくねができました☆

サラダ巻きって、なんか急に食べたくなるんですよね~。
カラフルゆば♪他にもいろいろ使えそうで、なかなかよかったです。

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by poka__poka | 2011-07-14 19:41 | おうちごはん | Comments(4)
夏野菜のオーブン焼き&里芋と豆乳の冷製スープ
久しぶり~のおうちごはん記事♪UPしまーす。
おととい・昨日と、お盆のお墓参りのため実家でした。
実家から帰ってきた翌日は、洗濯物に追われ~買い物に行く気になれず(^_^;)
しかも、日中は暑いしーーー。

・・・・・なので、またまた冷蔵庫&冷凍庫整理です。
冷凍庫に作ってあったミートソース。国産の茹で里芋があり(*^。^*) う~ん、何作ろう~?

*のオーブン焼き&里芋と豆乳の冷製スープ を作りました。
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f0222159_20272535.gif冷蔵庫には、カボチャとトマト。トマトは、食べやすい大きさにカットし、
カボチャも小さめにカットし、火を通します。
グラタン皿に、カボチャ→ミートソース→トマトの順にのせ、最後にチーズをのせます。
オーブンで焼いてできあがり。

f0222159_2028499.gif里芋と豆乳の冷製スープは、里芋をやわらくなるまで茹で、
ブレンダー(またフードプロセッサー)でペースト状にします。
鍋に移し、豆乳を加え火を通します。味付けは味噌と塩のみ。
冷たく冷やしてできあがり~。 味噌の隠し味が◎オイシイですよ(^。^)

f0222159_20283594.gifサラダは、ミネラルたっぷり☆わかめとカリカリじゃこのサラダです。
冷凍庫にあったしらすを、少量の油で乾煎りしてカリカリにします。
戻したわかめとじゃこ・野菜・カニカマを盛りつけて、ノンオイルドレッシングで
いただきました。

f0222159_20351241.jpgf0222159_20314771.gifパンは、HBにおまかせです。
最近、スチーム機能で作る白パンに
ハマっています♪ *クリームコーンブレッド →

生地の中にクリームコーン(缶詰)を加えて
捏ねます。(HBくんがね(^_^;))
1次発酵までできたら、生地を取り出しガス抜きをします。
コーンを混ぜ2分割にして、丸めなおしてスチームケースに
入れます。
その後は、またまたHBくんにおまかせ。


スチーム機能を使って作る、白パンはふわふわしていてオイシイ~♪♪♪
6枚にカットして、食べました。ハーフ食パンなので、あっという間に食べちゃいます。

今日はAfternoon Teaのコーディネートで(*^。^*)
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どの器に盛りつけよう♪って、考える時間も楽しいですね。
オイシイものを食べて、暑い夏を乗りきりましょ。今日もごちそうさまでした~。

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by poka__poka | 2011-07-12 20:47 | おうちごはん | Comments(6)
Afternoon Tea 好きなブロ友さんとlunch&雑貨屋めぐり*
昨日は、いつも仲良くさせていただいているブロ友さん♪♪♪
*usakuma*さんと初対面してきました~。
お会いするまでは、ドキドキしましたが~想像していたとおり(^。^)カワイイ感じの方で、
以前から知っていたかのような・・・・・。そんな感覚。ブログって不思議ですね。

f0222159_15261396.gif*usakuma*さんとは、約1年くらい前からAfternoon Tea 好きつながりで、
ブログを通じてコメントいただいたり、メールをいただいたり。
(もちろん、お互いの本名も年齢も知っていました)
とっても素敵なおうちにお住まいで、私の将来の家づくりの参考にもさせて
いただいてます。


f0222159_15385123.gif
今回は、ほぼ中間地点(?)の千葉で待ち合わせ。やっぱりATつながりなので、
Afternoon Teaリビングで待ち合わせしました~♪

まずは、リビングでいろいろと見て・・・sale品をちょっとだけお買いモノ。
ティールームに移動して、ランチしながらいろいろとお話しました~。
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*usakuma*さんは、グリルチキンのファームズプレート♪ 私は、季節のパスタ・真鯛のスモークとグレープフルーツの冷製パスタを注文♪

真鯛とグレープフルーツって、なかなかBESTな組み合わせです。
『家で、再現できるかな~?』なんて会話もしながら、楽しく美味しくlunchしました。
他にも、家づくりの話・今までの仕事の話・・・いろいろな話をして、かなり長い時間ATにいたような。

その後、雑貨屋さん巡り。PLAZAやdeuxCドゥ・セーなどを見ました。
*usakuma*さんとは、ATやstudio m'好き~また洋服のブランドの趣味が
似ていて(*^。^*) 楽しいお店巡りでした。f0222159_163487.gif
喉が渇いたので、ラ・メゾンのオレンジアイスティーでお茶の時間~。
再び、いろいろお話して♪♪♪~ その後、千葉駅の駅ビルに移動~。
そこにはATの姉妹ブランド・Cocoonistのお店がありました。

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スマホの画面を拭くのに、よさそうなクリーナーをsaleでゲット♪(*^。^*)かわいいでしょ。
19時前に*usakuma*さんと別れて、家に21時前には到着~。
スピードmenuでごはんを作って(^_^;)食べました。

*usakuma*さんから、素敵なプレゼントをいただきました。ありがとう~056.gif
リネンのクロス♪ とってもステキ。ラッピングもかわいい~。

f0222159_1614408.jpgf0222159_1615481.jpg
大事に035.gif使わせていただきますね。
長時間にわたり、初対面の私と過ごしてお疲れではないでしょうか?
ATのお店めぐり~雑貨・洋服・お料理の話♪ とっても楽しい時間でした。
またお会いしましょうね~。

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by poka__poka | 2011-07-09 16:23 | cafe*/雑貨屋めぐり | Comments(6)