*おめでたい和菓子*

またまたブログの更新、久々となりました。
今週も、何となくバタバタな1週間でした(^_^)
まずは、火曜日に受けてきた和菓子レッスンの記事でも～。
大きなお饅頭を作ってきました。　（ほんとに大きいです(^_^;)）

　　　 *蓬莱山（ほうらいさん）*
とってもおめでたい時に食べる和菓子らしいです。
『とらや』さんでは、特別注文するほどのお菓子だそうで、確かに作る工程が
ちょっと多かったなー(^_^;)


小さいじょうよ饅頭を作って、大きいお饅頭で包む。
そして蒸す。この蒸しあがりは、まるで肉まんみたいでした(^_^)

饅頭の熱をとったら、そこへきんとん（ねりきり餡）を植え付けていきます。
この作業の時は、もうヘトヘトでした。　（だって、工程が多いんだもん）
もうひとつ作った干菓子　*初夏の花*と一緒に撮影～　（夜だったから、ちょっとイマイチね）
大きなお饅頭を計量してみたら、1,7キロありました。ずっしりと重たいハズです。

切ってみるとこんな感じでーす
カットした感じの方が、好きかも(*^。^*)
2人家族の我が家では、とっても食べきれない大きささので、半分だけ食べました。

近いうちにおめでたいコトがありますように・・・・・と願いながら～。
そして、半分は冷凍し願いが叶ったときに食べたいと思います。
（いつのことやら・・・・・(^_^;)ですけどね。）


引き続き、違う記事をUPしたかったのですが
出掛ける時間になりました～。
また夜、ゆっくり書きたいと思います。


急に真夏日になったので、みなさま熱中症に気をつけてくださいね。　



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