またまたブログの更新、久々となりました。
今週も、何となくバタバタな1週間でした(^_^) まずは、火曜日に受けてきた和菓子レッスンの記事でも~。 大きなお饅頭を作ってきました。 (ほんとに大きいです(^_^;)) ![]() ![]() ![]() とってもおめでたい時に食べる和菓子らしいです。 ![]() ちょっと多かったなー(^_^;) 小さいじょうよ饅頭を作って、大きいお饅頭で包む。 そして蒸す。この蒸しあがりは、まるで肉まんみたいでした(^_^) 饅頭の熱をとったら、そこへきんとん(ねりきり餡)を植え付けていきます。 この作業の時は、もうヘトヘトでした。 (だって、工程が多いんだもん) ![]() 大きなお饅頭を計量してみたら、1,7キロありました。ずっしりと重たいハズです。 切ってみるとこんな感じでーす ![]() ![]() 2人家族の我が家では、とっても食べきれない大きささので、半分だけ食べました。 近いうちにおめでたいコトがありますように・・・・・と願いながら~。 そして、半分は冷凍し願いが叶ったときに食べたいと思います。 (いつのことやら・・・・・(^_^;)ですけどね。) ![]() 出掛ける時間になりました~。 また夜、ゆっくり書きたいと思います。 ![]() 急に真夏日になったので、みなさま熱中症に気をつけてくださいね。 ![]() レシピブログ&おうちカフェのブログランキングに登録しています。 ポチっ・ポチっと応援していただけるとうれしいです♪♪♪ どうぞよろしくお願いいたします(^-^) ![]() ![]() にほんブログ村
by poka__poka
| 2011-06-25 13:30
| 料理/お菓子/パン教室
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Comments(2)
ありますね、とらやさんに。
このお菓子・・・。 おめでたい注文菓子なので、未だ実物を見たことはないですが カタログなどで見て・・・・非常に食べ応えがありそう(笑)。 とらやさんのは、外側も白いじょうよのままでシンプルですが こうやってきんとんで飾ると、また華やかですね~・・・・。 確かに疲れそうです^^; 切り口もきれいですね! すごいっ!
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♪chikonokoさん
コメントありがとうございます。 そうそう、とらやさんのパンフレットにありますよね~。 実物は、私も見たことありません。 ずっしり重くて・・・と~っても(^_^;)食べごたえありましたよ(笑) HM協会の和菓子も、セミナーを終えハイセミナーに入りました。 もうきんとん飾る時は、いいかげんでした。(^_^;)
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