またまた和のlunch&自家製紅しょうが(^。^)
f0222159_1442139.gif今日は雨降りなので、これから出掛けようか迷うところです。
(たぶん出掛けるかなー?)
なんか午前中より、雨が小降りになってきた気がー。

先ほど~食べた今日のlunchでーす。
買い物に行っていなかったので、あるもので作った(^。^)またまた和のmenuです。
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*野菜とがんもの煮物(最近のマイブーム) *そら豆とチーズのスクランブルエッグ
*あったかそうめん(梅肉&ブロッコリースプラウトのせ)  *ごはん  
*焼き鮭&納豆    *すいか

茹でたそうめんが冷蔵庫に余っていたので、あったかいおつゆ(椎茸・鶏肉・新玉ねぎ)で
さっぱりと、梅肉をのせて食べました。ブロッコリースプラウトをのせると、
栄養的にも◎かな~。

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今の季節、新生姜(高知産)が出回っていますね~。最近、作った自家製紅しょうがです。

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母は、梅干し作りをしているので(またこの季節、作ると思います。先日もいい梅を探してデパート
巡っていたし(^_^;) 今年は、ちょっと遅めみたい。紀州の南高梅がいいですね。)

実家には、梅酢がたくさんあります。

その梅酢を使って、紅しょうが作り☆毎年やっています。
添加物が入っていないので、安全なのもそうですが(*^。^*)
この作る作業が楽しいのかも。手作りって、楽しいですよね♪♪♪

f0222159_14585498.gifお友達に(^^♪おすそ分けしようと思っていまーす。

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by poka__poka | 2011-06-11 15:02 | おうちごはん | Comments(10)
Commented by eve at 2011-06-11 17:39 x
はじめまして。 ブログ村からお邪魔しました。
彩りも良く、とても美味しそうなランチですね♪
あるもので作った・・・とは思えません。
他のご飯も品数が多くて栄養バランスの良いものばかり。
食事はこうでなくちゃ!と反省させられました。^^;
これからも楽しみに拝見させていただきますね。^^
Commented by マコモニ at 2011-06-11 21:05 x
和食メニューどれも美味しそうです(^o^)
がんもどきとっても美味しいですよね~
自家製紅しょうがの色がとてもキレイ☆☆
手作りだと安心ですよね♪
雨止んでお出掛けされたのかな??
Commented by poka__poka at 2011-06-12 09:47
♪eveさま

はじめまして。コメントありがとうございます(*^。^*)
雨降りだと、食材の買い物に出掛けるのが面倒になりますね。
あるものでごはん、結構多いですよ(^_^;)
作れるときは、なるべく彩りよく♪♪♪作るようにしています。
嬉しいコメントありがとうございます。
また、遊びにきてくださいね。これからもよろしくお願いします。
Commented by poka__poka at 2011-06-12 09:50
♪マコモニさま

最近は、ついつい和食メニューになってしまいます。
がんも☆おいしいよね~(^。^)
紅しょうが・・・市販のは、国産が少ないから。
昨日は、雨降りだったので近場で食材の買い物して
タリーズでお茶して終わりでした。
今日は、これから出掛けようかなと思います。
マコモニちゃんも、楽しい休日を~♪♪♪
Commented by panther at 2011-06-12 11:23 x
おはようございます♪
へ~紅生姜が手作りできるんですねー!
あ、でも梅酢がないとできないのか…(断念)

この時期色んなお店で梅酒とか梅酢作りセットが売ってて「いつかやってみたいなぁ」と思いつつやれてません。
もうちょっと見習わらきゃです!
でも手作りのおいしさって感動しますよね^^
Commented by *usakuma* at 2011-06-13 14:17 x
poka__pokaさん、こんにちは~*
和のランチおいしそうです~♪あるものでもこんなに
色んなものを作れるなんてすごいです!
私なんてランチを作るのは面倒に感じちゃって、とっても
手抜きです^-^;
そうめんも具だくさんで、おいしそうですね♪食欲が出そうだわ~。

たくさん紅生姜作っておくんですね!すごいなぁ。
食べてみたいです!やっぱり手作りは安心ですもんね♪


Commented by らす*らす at 2011-06-13 18:50 x
ハイハイハ~イ!!おすそ分け狙っているお友達で~すヽ(^o^)丿
わ~今年も綺麗に紅生姜出来あがりましたね~
poka pokaさんの手作り紅生姜って、
紅生姜だけでもガンガン食べたくなる美味しさなのよね(^-^)
色も可愛いピンク色で、爽やかな酸味と生姜の辛さ☆☆☆思い出しちゃった。
にゅう麺って美味しいですよね~♫
Commented by poka__poka at 2011-06-13 23:26
♪pantherさま

コメントありがとうございます。
紅しょうが作りをするようになってからは、
市販の紅しょうがを買わなくなりました。
梅酢・・・この時期なら売っているかも?しれませんよ。
梅酒も以前作っていましたが、お酒を飲まないので・・・。
梅シロップを作って、水はソーダ割り(^^♪も美味しいです。
あー、なんか飲みたくなっちゃいました。
Commented by poka__poka at 2011-06-13 23:30
♪*usakuma*さま

こんばんは~。いつもありがとうございます。
休日は、lunchを頑張ったら夜は外食とか~または手抜きとか(^_^;)
私も、手抜きやってますよ~。
温かいそうめんもいいですよね。

紅しょうが、頑張って刻みました!今日もまた見かけたので
買おうかと思いましたが、刻む作業がちょっと大変なので・・・
今日は断念。でもまた買うかも。
*usakuma*さんも、poka_poka紅しょうが☆
いつか試食してくださいねー。
Commented by poka__poka at 2011-06-13 23:34
♪らす*らすさま

こんばんは。私の紅しょうが、らす*らすさん喜んでくれるので(^^♪
とっても嬉しいです。
刻み方が、やや太かったり細かったり・・・しているかもしれませんが、
味は変わりありませんので(^_^;)気にしないでくださいねm(__)m
冷やし中華に、ちょっとのせたり牛丼にのせたり
脇役だけと、あるとアクセントになりますよねー。
お渡しできるの来週かな~?あっ、宅配BOXっていう手もあった。
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